02Ce qu'il y a dedans
Un seul ingrédient. Rien d'autre.
- 100 %Lion's Mane (Hericium erinaceus)
Des corps fructifères entiers, cultivés, séchés à basse température et moulus à Montet (FR). Sans additifs, sans charge, sans arômes.
01Riche en vitamines B et D*
Ce que le lion's mane apporte, naturellement
- Système nerveux*
- Énergie*
- Moins de fatigue*
- Défenses naturelles*
Une cuillère à café bombée (5 g) couvre 24 % de vos besoins quotidiens en vitamine B1 et 14 % en vitamine B2. Rien d'ajouté : tout vient du champignon.
* La thiamine (B1) contribue au fonctionnement normal du système nerveux et à un métabolisme énergétique normal. La riboflavine (B2) et la niacine (B3) contribuent à réduire la fatigue. La vitamine D contribue au fonctionnement normal du système immunitaire. À consommer dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée et d'un mode de vie sain.
03Pour 100 g
Un concentré de nature
- Vit. B1 · 485 %**
- Vit. B2 · 279 %**
- Fer · 145 %**
- Vit. D · 120 %**
- Vit. B3 · 114 %**
- 32 g de protéines
- 30 g de fibres
Et non — il n'a pas le goût d'un champignon fort : une note douce, légèrement umami, qui se fond dans vos plats.
** % des valeurs nutritionnelles de référence.
04Utilisation
Une cuillère, trois façons de l'adopter
En cuisine
Dans une soupe, un risotto, une sauce ou un bouillon : ajoutez 5 g en fin de cuisson et mélangez.
Dans votre tasse
Dans un café, un cacao ou un smoothie : délayez 5 g dans un fond de liquide chaud, puis complétez.
En pâtisserie
Dans une pâte à pain, des pancakes ou une pâte à crêpes : 5 g pour 100 g de farine.
Astuce : 1 cuillère à café bombée = 5 g. Le sachet de 100 g vous accompagne 20 jours.
Composition
Sachet refermable de 100 g, poudre de champignon séchée.
- 100 % corps fructifères de lion's mane (Hericium erinaceus)
Cultivé, séché à basse température et moulu à Montet (FR). Sans additifs, sans charge, sans arômes.
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Valeur | Par 5 g |
|---|---|---|
| Énergie | 1226 kJ / 293 kcal | 61 kJ / 15 kcal |
| Matières grasses | 4,0 g | 0,2 g |
| dont acides gras saturés | 0,8 g | < 0,1 g |
| Glucides | 17,6 g | 0,9 g |
| dont sucres | 3,0 g | 0,2 g |
| Fibres alimentaires | 30 g | 1,5 g |
| Protéines | 31,7 g | 1,6 g |
| Sel | < 0,01 g | < 0,01 g |
| Vitamines et minéraux | Pour 100 g | Par 5 g |
|---|---|---|
| Thiamine (B1) | 5,3 mg · 485 %* | 24 %* |
| Riboflavine (B2) | 3,9 mg · 279 %* | 14 %* |
| Niacine (B3) | 18,3 mg · 114 %* | 6 %* |
| Vitamine D | 6,0 µg · 120 %* | 6 %* |
| Fer | 20,3 mg · 145 %* | 7 %* |
| Phosphore | 1220 mg · 174 %* | 9 %* |
| Magnésium | 123 mg · 33 %* | 2 %* |
* % des valeurs nutritionnelles de référence.
Dosage & conservation
- Dosage
- 5 g par jour (1 cuillère à café bombée)
- Portions
- 20 portions par sachet
- Utilisation
- En cuisine (soupe, risotto, sauce), dans un café, un cacao ou un smoothie, ou en pâtisserie. Délayer d'abord dans un peu de liquide.
- Conservation
- Bien refermer, stocker au sec, à l'abri de la chaleur et de la lumière.
Origine & durabilité
- Cultivé à Montet, dans la Broye fribourgeoise.
- Séché à basse température et moulu sur place.
- Produit en petites séries, au rythme des récoltes.
- Sachet refermable ; matériaux majoritairement recyclables selon filières locales.
Précautions
- Déconseillé aux femmes enceintes ou allaitantes et aux enfants.
- Contient des champignons : éviter en cas d'allergie connue.
- À consommer dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée et d'un mode de vie sain.
Livraison & garantie
Livraison en Suisse en 2 à 4 jours ouvrables · CHF 9.– · offerte dès CHF 60.–
En cas d'avarie manifeste à réception (sachet endommagé, défaut d'étanchéité), remplacement ou remboursement sous 14 jours sur photos et numéro de lot.
Questions fréquentes
Quel goût a la poudre ?
Une note douce et légèrement umami, qui se fond dans les plats salés comme dans un café ou un cacao.
Combien en prendre ?
5 g par jour, soit une cuillère à café bombée. C'est la portion qui couvre 24 % de vos besoins en vitamine B1.
Peut-on la cuire ?
Oui. Ajoutez-la de préférence en fin de cuisson et mélangez bien.
Quelle différence avec le Lion's Velvet ou le Lion's Roast ?
Ici, c'est le champignon entier, pur, à doser librement. Dans nos cafés et cacaos, il est présent sous forme d'extrait, en petite quantité.
D'où vient le champignon ?
Il est cultivé, séché et moulu par FongiFlore à Montet (FR), en Suisse.