Pronto per l’inoculo — preciso, pulito, performante.
Punti chiave
- Pronto all’uso: 100% colonizzato e consolidato
- 9 specie per usi gourmet e didattici
- Grani sterilizzati e controllo qualità prima della spedizione
- Produzione artigianale in Svizzera
- Compatibile con paglia, segatura di latifoglie e trucioli
A cosa serve
Lo spawn è grano sterile già colonizzato da micelio vivo. Si miscela direttamente nei substrati solidi per ottenere una colonizzazione rapida e omogenea, senza passaggi intermedi.
Perché lo sceglierai
- Risparmio di tempo e maggiore regolarità rispetto alla partenza da coltura liquida
- Alta densità miceliale per una presa decisa del substrato
- Ottimo per laboratori e apprendimento grazie al micelio ben visibile
Contenuto e composizione
Formato: sacca da 1 kg (unica)
Grano: segale sterilizzata
Sacca: polipropilene con patch filtrante (micronaggio standard); senza porto di iniezione
Stato di invio: 100% colonizzato e lasciato riposare 5–10 giorni dopo la completa colonizzazione
Specie proposte
come sopra (pleurotus, shiitake, chestnut, criniera di leone, fungo esca)
Modalità d’uso
Preparare il substrato
Paglia: pastorizzare a 65–70 °C per 60–120 min; drenare a ~60–65% umidità.
Segatura/trucioli di latifoglie: sterilizzazione in pressione consigliata (autoclave/pentola a pressione).
Inoculare
Sbriciolare delicatamente lo spawn e miscelare in modo uniforme nel substrato raffreddato.
Rapporto 5–10% (peso umido), fino al 15% per avvio rapido/substrati esigenti.
Incubare
pulito e buio, 10–30 °C, 7–21 giorni.
Fruttificare
Incidere/aprire secondo metodo; 85–95% UR, luce diffusa, scambio gassoso adeguato.
Specifiche & raccomandazioni
- Conservazione: 2–8 °C; idealmente entro 2–3 mesi; prima è meglio
- Trasporto: alcuni giorni a temperatura ambiente sono accettabili; refrigerare all’arrivo
- Substrati consigliati: paglia pastorizzata, segatura di latifoglie (quercia/faggio), trucioli fini, mix arricchiti
- Attenzioni: igiene accurata; umidità 60–65%; evitare compattazione; preferire latifoglie (conifere sconsigliate)
Mini‑guida per specie
| Specie |
Substrato |
Incubazione (°C) |
Fruttificazione (°C) |
| Pleurotus grigio |
Paglia / segatura latifoglie |
20–24 |
12–20 |
| Pleurotus Blue |
Paglia / segatura |
20–24 |
10–18 |
| Pleurotus rosa |
Paglia |
24–30 |
20–28 |
| Pleurotus dell’olmo |
Segatura latifoglie |
22–24 |
12–18 |
| Black Pearl |
Segatura arricchita |
20–24 |
12–20 |
| Shiitake |
Segatura arricchita |
21–24 |
10–18 |
| Chestnut |
Segatura latifoglie |
22–24 |
15–20 |
| Criniera di leone |
Segatura arricchita |
20–24 |
15–21 |
| Fungo esca |
Ceppi di latifoglie |
20–24 |
? |
Sicurezza & precauzioni
- Specie non psicotrope
- Lo spawn non è alimento; si consumano solo i corpi fruttiferi eduli ben cotti
- Allergeni/spore: lavorare in ambiente aerato; la mascherina può aiutare
- Fungo esca: non commestibile; per educazione/dimostrazione/arte
Sostenibilità & origine
Preparazione in piccoli lotti in Svizzera
Grani da filiere CH; sacche PP con patch filtrante
Substrati esausti riutilizzabili in giardino (sacca esclusa)
Disponibilità & spedizione
- Spedizione quando il lotto è pronto: anche il giorno dopo se in stock; altrimenti 1–2 settimane (fino a 3 dedicate)
- Zone servite: Svizzera, Europa e internazionale; USA non serviti
- Imballo robusto senza ghiaccio; refrigerare all’arrivo e usare presto
Garanzia, qualità & responsabilità
- Sterilizzazione ad alta pressione dei grani & controllo visivo; lotti tracciabili
- In caso di danni/contaminazioni alla ricezione: sostituzione/rimborso entro 14 giorni (foto della sacca chiusa + n. lotto)
- Materiale vivo: garantiamo lo stato a spedizione/ricezione, non l’esito della coltura
Compatibilità & accessori
Substrati pronti (paglia pastorizzata, segatura di latifoglie sterilizzata)
Sacche con micro‑filtro
FAQ
Differenza vs coltura liquida?
Liquida = micelio in soluzione sterile; spawn = pronto per substrati solidi, spesso più rapido/regolare su paglia/segatura.
Quanto inocula 1 kg?
In genere 5–10 kg di substrato (5–10%), fino al 15% per accelerare.
Conservazione?
2–8 °C; ideale 2–3 mesi.
Sacca tiepida all’arrivo?
Normale: pochi giorni a T ambiente previsti; poi refrigerare.
Perché insuccesso?
Igiene, umidità, temperature o compattazione eccessiva sono cause comuni.
