02Cosa contiene
Un solo ingrediente. Nient'altro.
- 100 %Criniera di leone (Hericium erinaceus)
Corpi fruttiferi interi, coltivati, essiccati a bassa temperatura e macinati a Montet (FR). Senza additivi, senza riempitivi, senza aromi.
01Ricco di vitamine B e D*
Ciò che la criniera di leone offre, naturalmente
- Sistema nervoso*
- Energia*
- Meno stanchezza*
- Difese naturali*
Un cucchiaino colmo (5 g) copre il 24 % del tuo fabbisogno giornaliero di vitamina B1 e il 14 % di vitamina B2. Nulla di aggiunto: tutto viene dal fungo.
* La tiamina contribuisce al normale funzionamento del sistema nervoso e al normale metabolismo energetico. La riboflavina e la niacina contribuiscono alla riduzione della stanchezza e dell'affaticamento. La vitamina D contribuisce alla normale funzione del sistema immunitario. Da consumare nell'ambito di una dieta varia ed equilibrata e di uno stile di vita sano.
03Per 100 g
Un concentrato di natura
- Vit. B1 · 485 %**
- Vit. B2 · 279 %**
- Ferro · 145 %**
- Vit. D · 120 %**
- Vit. B3 · 114 %**
- 32 g di proteine
- 30 g di fibre
E no, non sa di fungo forte: una nota delicata, leggermente umami, che si fonde nei tuoi piatti.
** % dei valori nutritivi di riferimento.
04Utilizzo
Un cucchiaino, tre modi per adottarlo
In cucina
In una zuppa, un risotto, una salsa o un brodo: aggiungi 5 g a fine cottura e mescola.
Nella tazza
In un caffè, un cacao o uno smoothie: stempera 5 g in poco liquido caldo, poi completa.
Negli impasti
In un impasto per pane, pancake o crêpe: 5 g per 100 g di farina.
Consiglio: 1 cucchiaino colmo = 5 g. La busta da 100 g dura 20 giorni.
Composizione
Busta richiudibile da 100 g, polvere di fungo essiccato.
- 100 % corpi fruttiferi di criniera di leone (Hericium erinaceus)
Coltivato, essiccato a bassa temperatura e macinato a Montet (FR). Senza additivi, senza riempitivi, senza aromi.
Valori nutrizionali
| Per 100 g | Valore | Per 5 g |
|---|---|---|
| Energia | 1226 kJ / 293 kcal | 61 kJ / 15 kcal |
| Grassi | 4,0 g | 0,2 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,8 g | < 0,1 g |
| Carboidrati | 17,6 g | 0,9 g |
| di cui zuccheri | 3,0 g | 0,2 g |
| Fibre | 30 g | 1,5 g |
| Proteine | 31,7 g | 1,6 g |
| Sale | < 0,01 g | < 0,01 g |
| Vitamine e minerali | Per 100 g | Per 5 g |
|---|---|---|
| Tiamina (B1) | 5,3 mg · 485 %* | 24 %* |
| Riboflavina (B2) | 3,9 mg · 279 %* | 14 %* |
| Niacina (B3) | 18,3 mg · 114 %* | 6 %* |
| Vitamina D | 6,0 µg · 120 %* | 6 %* |
| Ferro | 20,3 mg · 145 %* | 7 %* |
| Fosforo | 1220 mg · 174 %* | 9 %* |
| Magnesio | 123 mg · 33 %* | 2 %* |
* % dei valori nutritivi di riferimento.
Dosaggio e conservazione
- Dosaggio
- 5 g al giorno (1 cucchiaino colmo)
- Porzioni
- 20 porzioni per busta
- Utilizzo
- In cucina (zuppa, risotto, salsa), in un caffè, un cacao o uno smoothie, o negli impasti. Stemperare prima in poco liquido.
- Conservazione
- Richiudere bene, conservare in luogo asciutto, al riparo da calore e luce.
Origine e sostenibilità
- Coltivato a Montet, nella Broye friburghese.
- Essiccato a bassa temperatura e macinato sul posto.
- Prodotto in piccole serie, al ritmo dei raccolti.
- Busta richiudibile; materiali in gran parte riciclabili secondo i sistemi di raccolta locali.
Precauzioni
- Sconsigliato alle donne in gravidanza o in allattamento e ai bambini.
- Contiene funghi: evitare in caso di allergia nota.
- Da consumare nell'ambito di una dieta varia ed equilibrata e di uno stile di vita sano.
Consegna e garanzia
Consegna in Svizzera in 2–4 giorni lavorativi · CHF 9.– · gratuita da CHF 60.–
In caso di danno evidente alla ricezione (busta danneggiata, chiusura difettosa), sostituzione o rimborso entro 14 giorni su presentazione di foto e numero di lotto.
Domande frequenti
Che sapore ha la polvere?
Delicato e leggermente umami: si fonde sia nei piatti salati sia in un caffè o un cacao.
Quanto prenderne?
5 g al giorno, cioè un cucchiaino colmo. Questa porzione copre il 24 % del tuo fabbisogno di vitamina B1.
Si può cuocere?
Sì. Meglio aggiungerla a fine cottura e mescolare bene.
Che differenza c'è con Lion's Velvet o Lion's Roast?
Qui c'è il fungo intero e puro, da dosare liberamente. Nei nostri caffè e cacao è presente come estratto, in piccola quantità.
Da dove viene il fungo?
È coltivato, essiccato e macinato da FongiFlore a Montet (FR), in Svizzera.